Maďarské podnebí spadá do vlhkého kontinentálního klimatu, které způsobuje, že v zimních měsících jsou teploty velmi nízké. Průměrná teplota v lednu je v Budapešti -1°C a v červenci 22°C. Letní měsíce jsou slunečné a velmi příjemné, časté jsou přeháňky. Ročně zde spadne 600 mm srážek. V letních měsících jsou dosti obvykle bouřky. Území Maďarska bývá pokryté sněhem minimálně 30 dní v roce. Řeka Dunaj je v zimě delší dobu zamrzlá.

Maďarská kuchyně je velmi známá svým kulinářským uměním. Pálivost pokrmů je dána maďarskou paprikou. V kuchyni se často používají další suroviny jako např. cibule, česnek, rajčata, slanina, čerstvá paprika, kysaná smetana. Typickou maďarskou polévkou je „halászlé“, jejíž chuť je velmi ostrá, je vařená z různých druhů ryb. Pro maďarskou kuchyň jsou typické také studené ovocné polévky. Další polévky jsou např. slepičí „újházy“, kotlíková „bográcsgulyas“, palóčská „palócleves“, fazolová „jókai bableves“ atd.

Z různých druhů masa se připravují pokrmy, ať skopové, jehněčí či vepřové. V jídelníčku se hojně objevují ryby a zvěřina. Charakteristickým jídlem je maďarský guláš, který je připravován na několik způsobů. Tradičním a známým pokrmem je segedínský guláš. Mezi další kulinářské lahůdky patří např. plněné zelené listy „Töltött káposzta“, husí pečínku ze švestek „libapecsenye boíros szilvával“, zbojnické maso na rožni „rablóhús nyárson“ atd.

Tradičními maďarskými dezerty jsou např. palačinky s vlašskými ořechy (posypané pomerančovou kůrou a rozinkami, to vše pokapáno čokoládou), štrúdl „rétes“, piškotový dort s čokoládovo-máslovým krémem „dobos torta“, zmrzlinu „fagylalt“, ovocný koláč „kalács“.

Charakteristickým nápojem maďarských strávníků jsou tokajská vína. Podle výběru jídla je pak podáváno bíle či červené víno. Turista si může také objednat aperitiv „Barack pálinka“ neboli třešňovici či meruňkovici. K pití je si možné dát červené víno „Egri bikaver“, pivo, minerálku nebo ovocný džus. K zákuskům se podává zdejší káva „szimpla kávé“ nebo „dupla kávé“.